柿子是河南农村最常见的一种水果了，几乎家家户户房前屋后都会种上几棵，介绍我们南阳地区最常见的有三种吃法： 第一种：也是最懒的一种吃法，那就是一直等到它自己变软为止，有句俗话叫：柿子捡软的捏，出处就是打这来的。 第二种：就是制作成柿饼，这个要稍微麻烦一些，要把柿子皮削掉，留柿柄，用针线穿过成串，挂在阳光充足的地方晒，起柿霜为止就可以吃了，那是相当的甜，我的最爱。 第三种；做成脆甜柿子，小时候的最爱。具体做法参考丈母娘揽柿法，摘若干青柿子，烧一锅开水，放少许盐溶化，水放凉，放入青柿，水淹没青柿为止，然后密封5—7天，这样柿子就可去涩变脆甜。也有人用阴阳水制作，具体原理未知，望有化学大神可解释一二。 你们家乡的柿子有几种吃法？ #分享河南奇葩事# #河南身边的事情# #身边的河南事儿# #分享南阳奇葩事# #南阳人有多能# #河南味道。# #聊聊河南美食#
