打个广告,推荐下我们家的五指毛桃!
广东人特别喜欢五指毛桃煲汤祛湿,扶正气。
北方的朋友对它了解却不多!
说到五指毛桃,这个真的是个好东西!
五指毛桃煲汤的美味程度,那就是一个字形容,香!它常和猪脚、老母鸡、鸽子、排骨等食材煲汤,这样煲的汤闻起来有淡淡的类似牛奶和椰子的清香味,而且营养价值还非常高。
就比如,最近广东的天气
阴雨连绵,整整下了1个月的雨
湿气寒气也比较重
身体会常感到虚
并且没有力气
面对这样天气的广东人
会煲起老火靓汤
汤里会放五指毛桃和茯苓等等
这样可以去除体内寒湿
恢复体力和提升精气神
五指毛桃不但煲汤味美,也可以用来做菜,比如,焗鸡,焗排骨,蒸鸡,蒸排骨,焗鸽子,蒸鸽子,焗鸭,蒸鸭等等。
五指毛桃焗鸡做法:准备一只土鸡(小母鸡)把鸡洗干净后放入姜片、葱段、五指毛桃,料酒、酱油、老抽、盐、少量花生油,腌制3小时以上,中途要翻转一下,入味才好吃(鸡肚子也要放入五指毛桃葱段一样腌制)
3小时后开始焗,电饭锅底放入花生油,五指毛桃,葱段姜片后,放入鸡,倒入腌鸡的酱汁,按下煮饭键,中途开盖翻转,试味,根据个人口味调整。
煮好后电饭锅按键自然会跳匝,用筷子插入鸡腿🍗,👌就是熟了,放凉后剁开,开吃,超级美味😘