北京吃烧鸡地图。实际上北京人吃鸡比较随缘，哪有好吃的就吃，没有了就不吃，比如以前的白塔寺扒鸡，也是天天排大队，做的不行了就把它给忘了，某芳扒鸡卖的贵，也就不吃了。北京市场上的烧鸡，以扒鸡、熏鸡为主，虽然离德州不远但是没有特别正的德州扒鸡，白塔寺扒鸡是从石家庄学的扒鸡手艺。 挨着北京的南边北边东边都流行熏肉，所以熏鸡在北京很好找，其中有口碑的店，南城刘家窑的来子鸡、天桥熏鸡、大兴的一家深州烧鸡店，手艺都是来自周边地界的熏鸡。招牌挂道口烧鸡、德州扒鸡的加盟店也不少，就是个普通熟食店而已，虽然招牌有名。烧鸡分热吃冷吃两个流派，热吃的烧鸡必须刚出锅一抖散架才好吃，冷吃的烧鸡更要吃当天的，因为重复加热就没什么味道了，所以无论哪种不卖当天现烧烧鸡的店都不行。 近几年我比较喜欢德州南大街那家烧鸡，大名府烧鸡，最近一次买是去年，虽然排队还不少尤其中秋节期间，但是个人感觉口感味道和以前不一样，肉没以前紧实，中药味比以前重，也就不去了。以前去南大街少不了买一包海记烧饼，回来夹烧鸡鸡脯肉吃，真过瘾。北京餐饮行有个魔咒，基本上没有始终如一的老店，您说呢。 想大口吃烧鸡了，网友们有推荐吗？
