#胰岛素抵抗能逆转吗##健闻登顶计划#
胰岛素抵抗，饮食一定要从这几个方面入手:
1、优质蛋白不能少
富含优质蛋白的食物，如大豆制品、肉、鱼、牛奶等，有助于血糖维持稳定。
肉类选择上，鱼虾>鸡鸭>瘦牛羊>猪肉，每天150克内为宜。
2、选择不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸的过度摄入，会使体内低密度脂蛋白的水平增加，血管发生动脉粥样硬化病变风险升高。所以油脂摄入应以不饱和脂肪酸为主，首选橄榄油，其次可选山茶油、花生油、菜籽油以及坚果等。一般来说，不饱和脂肪酸每日占能比不超过10%，每日添加20～25克即可。
3、碳水选择很重要
对于胰岛素抵抗以及糖尿病的朋友来说。能量摄入过低，机体长时间处于饥饿状态，会引发脂质代谢紊乱，甚至导致酮血症。所以要满足每日能量需求，保证碳水化合物供给的能量占摄入总能量的45%～60%。
控制碳水化合物食物摄入品类，多吃大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、荞麦和高粱等全谷食物，可以减缓碳水化合物转化为血糖的速度。
4、增加膳食纤维和维生素
蔬菜和水果主要提供膳食纤维和维生素。蔬菜体积大容易产生饱腹感，且对血糖影响小，推荐每天摄入新鲜绿叶蔬菜500～1000g。每天可在两餐间摄入新鲜低糖水果200～300g，血糖未达标者可用西红柿、黄瓜代替。
含糖量小于10%的水果主要有石榴、西瓜、草莓和柠檬等；含糖量10%-20%的水果，有苹果、香蕉、火龙果和芒果等；含糖量大于20%的水果或果脯，如干枣、桂圆和蜜枣等还是要尽量少吃！
