终于安排上了家庭版的大盘鸡❗️好吃到破防❗️ 在家自制美味鲜香的大盘鸡，之前在外面餐厅吃过一次新疆大盘鸡，对那个味道实在念念不忘啊 准备食材：半只鸡、土豆、小米辣、蒜苗、啤酒 做法： 1、鸡肉焯水捞出洗净备用，葱姜蒜八角花椒爆香，放入冰糖和豆瓣酱炒出红油 2、倒入鸡肉翻炒，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量盐和鸡精 3、倒入一瓶250ml的啤酒中小火炖煮25分钟，倒入土豆焖煮10分钟 4、下蒜叶和小米辣翻炒均匀，开始大火收汁，收至汤汁浓稠出锅即可 #美食大盘鸡推荐# #记录我的9月生活# #秋日生活日记#
