给大家做个简单、开胃、清爽适合夏天的鸡肉做法~ 【葱油鸡】 ✅ 鸡肉：鸡肉性平味甘，入脾、胃经，营养丰富且均衡，所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处，可以促进胎宝宝发育~ 🌈准备食材： ✅ 鸡腿2-3个（选新鲜的，比较嫩的鸡，最好不要冻鸡） ✅ 葱、姜、红葱头若干 👉具体做法： 1⃣鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒若干，大火煮开后，转中小火煮8-10分钟，关火再焖8-10分钟（筷子插入鸡腿最厚处，没有血水就行），捞出鸡腿放入冰水中冷泡 2⃣热锅凉油，放入葱、姜、红葱油煎焦香，捞出料渣，滤出油 3⃣葱油凉一些加入3勺生抽、3勺耗油、一点糖，搅拌均匀 4⃣捞出鸡腿，手撕摆盘，淋入葱油，再撒上白芝麻和葱丝就完成啦 葱油把鸡肉的鲜完全激发出来了，鸡皮爽脆弹牙，鸡肉鲜嫩多汁，一口又一口，完全停不下来 #秋日生活打卡季# #随手记录秋日生活#
