🍳秘制蒜蓉酱教程来啦！🥘做法：
1️⃣将大蒜用刀背敲碎，然后剁成末，盛出一半，喜欢吃辣的可以再切几个小米辣，不喜欢辣味的可以不放，切好的小米辣和盛出来的蒜蓉放一起备用。
2️⃣切点香菜、小葱、洋葱，没有就算了，再来调个料汁，加点生抽、蚝油、盐一点点就行，一大勺白糖搅匀备用。
3️⃣锅里多加一点点油，油温5成热的时候，把香菜、洋葱、小葱放进去，关小火慢慢炸，炸到表面金黄捞出来，还是小火，把蒜蓉放进去慢慢炸，炸到蒜蓉周围有点黄黄的。
4️⃣把剩下的蒜泥和小米辣放进去，搅拌均匀，加上料汁搅匀煮开就可以啦。
5️⃣完全放凉之后再盛出来，秘制蒜蓉酱就做好了，可以做蒜蓉茄子、蒜蓉大虾、蒜蓉小龙虾，烤个生蚝啥的都可以，盖上保鲜膜放冰箱，可以放一周左右。