控糖又养生～来做营养满满的全麦红豆山药包 面皮100%全麦粉+枸杞和面，低GI又营养，内馅用的红豆和山药，这谁看了不说一句养生大包！层次感丰富，馅料绵密的口感中和了全麦的粗糙，粗粮也能很好吃很健康！ ✅准备材料 ①馅料部分： 200g红豆、250g铁棍山药、30g脱脂奶粉、适量零卡糖（依据自己口味不喜欢不加） ②面皮部分： 300g全麦面粉、50g枸杞、180g清水、5g酵母 ✅制作过程： ①把红豆提前一宿泡水，用电饭煲煮熟捣碎；山药削皮蒸熟捣碎 ②山药加入30G脱脂奶粉适量零卡糖抓拌均匀，红豆和山药分别团成40/30g的小团，把红豆捏扁包入山药收口捏紧备用 ③面皮部分所有材料揉成面团，室温醒发至2倍大，分割成6个大小一致的面剂，擀薄包入山药红豆馅，收口捏紧 ④把馒头室温醒发至1.5倍大（轻轻用手按压迅速回弹）冷水开火，水开上汽蒸15分钟出锅 ✅注意事项 ①枸杞可以提前用水泡发一会，挤干水分以后加入面粉里 ②全麦粉吸水性不同，建议预留10-20毫升清水慢慢添加#记录我的9月生活# #秋日生活打卡季# #无蔗糖粗粮主食#
