不愧是我开饭馆表哥给的配方！真的巨好吃❗️
梨聊美食
2024-08-28 13:11:25
姐妹们，今天给大家出一个家常的鲫鱼吃法。这个凉拌鲫鱼在我们四川是很受欢迎的，不知道别的地方有没有你这样做出来鲜嫩。入味而且巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试一下
🌶️食材：鲫鱼
👩🍳做法：
1⃣️将买回来的鲫鱼。清洗干净之后。像这样。切成细花刀。就是让里面的刺断了。所以也叫无刺鲫鱼。然后放入葱姜水泡15分钟。锅中烧水，放入猪油、盐，将。葱水烧开，将泡好的鲫鱼放入锅内，关火焖10分钟。焖10分钟的时间来调一个料汁
2⃣️ 盘中放入小米辣，二荆条蒜，嫩姜，韭菜，葱。韭菜多一点，淋上热油，放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，半勺花椒油，适量的盐，鸡精、白糖拌匀备用
3⃣️ 捞出鲫鱼，淋上料汁。等个5~10分钟即可开吃
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