在美国定居 10多年的三舅回国，母亲做了一大桌饭菜招待，谁料，饭菜刚端上桌，三舅一拍大腿，说自己之前埋了3瓶茅台酒，谁曾想，打开酒的瞬间，大家都傻眼了！ 三舅10多年前为了事业，就一直定居在国外，除了过年，平日里很少回来看望。 前天他趁着自己有时间，便赶了回来，母亲得知后特意把一大家人，聚在老家，做了一大桌饭菜招待，知道家里人都爱喝些白酒，还把老爸之前存放的好酒拿出来。 当天，饭菜刚端上桌，只见三舅一拍大腿，说自己在出国前，埋了3瓶茅台酒，现在口感肯定会不错，正好挖出来，咱一家人共同品尝。 按照三舅的印象，我们拿着铁锹，在菜地挖了快一个小时，这才总算挖到，谁曾想，打开一看，发现里面的酒体已经有其他杂质，甚至气味都变了，看到眼前这一幕，大家都傻眼了。 三舅看着这些酒，眼里透露着失落，一旁的母亲急忙来解围，说我父亲还有2瓶好酒，正好拿出来咱们一起品尝，说完便直接走进屋里拿了出来。 酒刚上桌，他还为从失望中缓过神，看到桌上的不知名白酒，还是忍不住劝到父亲：“姐夫，咱们年纪也都不小了，像这些不知名白酒，可不能随意乱喝，对身体影响也不好。” 父亲听后也不生气，毕竟三舅有这种担心是正常的，现在的白酒市场鱼龙杂混，稍微不留意就买到劣质酒。 不过父亲的这款浓香型酒，是酒厂的朋友给我介绍的，觉得还不错，就买了几箱 送给父亲。这酒产自于浓香型白酒发源地四川泸州，用料足，只有五种优质谷物 和当地龙泉井水酿造，是款纯正粮食酒。 并没有对他们多介绍什么，直接打开倒上几杯，毕竟酒好不好，肯定得品尝嘛，光看肯定看不出来。 我打开一曲欢酒瓶的瞬间，浓郁的酒香瞬间飘散而出。三舅缓缓端起酒杯品尝，入口顺滑绵甜，口感丰满，虽是52度，但喝着柔和，丝毫不冲不辣嗓。 他不禁开始好奇，这酒背后到底啥来头？随后直接拿出手机搜了一曲欢酒。 发现这酒还与五粮名酒工艺相同，都采用传统固态工艺发酵，每份基酒窖藏8年，加15年老酒调味。酒厂有实力，600多年的非遗酿造技艺，常年为一二线大牌酒提供基酒。 三舅看完当即囤了5箱，准备带回去，让那边的朋友都品尝到中国的美酒，毕竟不到百元的价格，品质却不输三四百的大牌酒！ 酒足饭饱后，三舅还是纳闷的问道：“我这也没拆开，就直接放进去了，一般不都是这样存的吗，怎么会变质呢。” 我对他解释道：“那是因为存酒也是个学问，首先要放在通风良好的地方，避免 与刺激性物质放在一起，导致串味。其次不懂得储存酒的，要根据专业人员的方 式去囤酒，避免自己操作不当，导致酒体变质。” 你们存酒有遇到过这样的情况吗？
