北京，全国最不喜欢香菜的城市！刚才看到一个网友说遭遇北京一位炸酱面店主的“教育”，感觉很不爽。 起因呢是她点炸酱面备注栏写了不要辣椒不要香菜，结果呢等来老板亲自电话客户关怀，888普及了一通北京炸酱面小知识，说以后点炸酱面不用备注不要香菜。 这位网友感觉莫名其妙吃个面还被教育了。 其实呢她选择这家店选对了，十有八九这是一家 北京人开的北京炸酱面店，看老板“事儿事儿”的样子，一些北京人是挺“事儿”的。 要说北京本地饮食小料，谁是风味主角？韭菜花！大葱！大蒜！搭伴的发小有腐乳汁、芝麻酱，凑一块儿就是地道老北京那个味儿。尤其是韭菜花，本来选它当北京市花也当之无愧！ 有人说了吃卤煮不放香菜？煎饼果子不加点香菜？那个店哪个摊儿都备着有。这是后来才形成的，北京真没有香菜的位置。
