🌟做法： 1️⃣菠菜和水放料理机打碎成汁，面粉里放少许盐，少量多次加入菠菜汁，揉成稍硬面团 2️⃣盖保鲜膜，松弛半个小时，然后揉成光滑面团，擀薄成大饼，折叠切条，斗散成面条 3️⃣鸡蛋炒熟盛出，锅中爆香蒜末，放入番茄，放适量盐（先放盐出汁更快），翻炒出汁（可以再放点水 4️⃣放入鸡蛋碎，加蚝油、生抽、白糖翻炒均匀，菠菜面煮好盛出，浇上番茄鸡蛋卤✅ -