正新鸡排的前员工在网上爆料说，做鸡排的时候粉乱飞，苍蝇满天飞，但鸡排还是照卖不误。还说炸鸡排的油用了二十多天都没换过。其实吧，油炸食品都差不多，像肯德基麦当劳这些大牌子也是一样，不可能每天给你换新油。他们都是看颜色，油黑到一定程度才会换。所以想吃健康点还是自己在家炸比较卫生。
不过我觉得二十多天不换油有点夸张，油用那么久早就烧干了，怎么可能不换呢？我觉得国家应该给每个餐饮店都配个监管员，这样大家就不会因为企业不诚信经营而担心食品安全问题了。特别是看到网上有人抱怨监管太多或者监管不到位的时候，我就觉得更应该这样做了。
对于餐饮的监管，最有效的方法就是每条街都有个监管员，这些监管员轮流上岗，这样就能把这些问题彻底管起来。而且厨房必须得有监控，不能有死角，要全天候监控才行。
搞笑轻松一下
想法不错。