#向数图强赋能自贸# 海口印象（一）
吃。我是一个食肉动物。我觉得有个菜，挺好吃，叫带皮小炒黄牛肉。
我们很多地方吃牛肉，是不带皮的。但他们炒的这个黄牛肉，带皮。
吃起来，有带皮羊肉的感觉，又有猪脚肉的弹嫩。
海南粉，味道很浓。有点像北方的卤面。但卤面呢，又不是随便就能做好的。
我特别会做卤面。我觉得海南粉，跟那种特别好吃的卤面很像，只不过卤面是面，它们是粉。
有个汤，叫海蚌汤，海蚌连壳带肉，和冬瓜片还是萝卜片放在一起，喝起来很鲜。
还有鸭肉，因为挨着海嘛，鸭子是咸水养出来的，更鲜；还有糟粕醋，酒糟发酵产生的醋酸做汤料，加上蔬菜、还猜、脆骨、蟹籽、蚵类等，酸酸的，挺好。
当然海鲜就更不用说了。
还有文昌鸡。北方的烧鸡，偏硬，咸香，有嚼头；文昌鸡，偏软，淡香，有品头。
还有清补凉，类似于冰粥，椰肉、椰汁或椰奶为主料，冰块、西瓜丁、芸豆等配料又多又好，解暑很爽。
当然，应该还有很多好吃的。
漆黑中的萤火虫
看起来味道不错