🌟做法： 1️⃣排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，捞出备用 2️⃣锅中烧油，放入冰糖炒糖色，放入排骨裹上色，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒翻炒 3️⃣加入料酒翻炒，多加水末过排骨，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐小火炖煮40分钟 4️⃣煮面和青菜，盛到碗中，放两勺煮面汤，在浇上排骨汤，摆上排骨，撒葱花✅ -