内科主任教你这6个食物，日常很难找原因

今天来盘点，日常饮食中的6个升糖刺客： ①蒜薹：蒜薹是蔬菜，但是它的热量和碳水比较高，100克蒜薹的热量是66千卡，碳水化合物有15.4克，属于高碳水蔬菜，很多绿叶蔬菜一斤500克才90千卡，所以蒜薹和一般的蔬菜不一样，可以吃，但是别忽略它； 第②是腐竹：豆制品是适合糖友吃的，热量不高，但是腐竹制作过程中吸了很多油，100克的腐竹热量有460千卡，是豆腐的5.5倍，所以很多人以为它是一道素菜； 第③是燕麦，燕麦本身是粗粮，是适合糖友吃的，但是即食燕麦是加工后的方便食品，确实方便，但是对天然结构破坏大，就失去了粗粮的意义，升糖指数高了，餐后血糖也容易高，糖友最好选择未加工的天然燕麦； 第④糯玉米：糖友吃玉米可以代替部分的主食，糯玉米它虽然不如甜玉米甜，但是它的淀粉含量有70%以上，他的升糖能力比甜玉米厉害，别以为是在吃一根粗粮了； 第⑤各种丸子，比如牛肉丸、虾丸、鱼丸，其实主要是淀粉、还有油，他们的热量下会比米饭低， 所以不适合做菜，吃了这些丸子就等于多吃了饭； 第⑥鸡爪，鸡爪的热量很高，它的脂肪含量和猪蹄差不多，吃两三个鸡爪就等于吃了一碗米饭，另外平时吃的路卤味鸡爪，它的含盐量也很高，很多人觉得三高是怎么来的，可能就是这些隐藏的高脂肪食物里边来的，过去这些食物。