一次发酵🔥柔软细腻的奶香斑斓双色吐司
星双说美食
2024-07-23 00:57:04
今天用面包机做的奶香斑斓双色吐司
好看又好吃，面包体很柔软
姐妹们都试试哈~
[彩虹R]高筋粉250克，牛奶135克，奶粉10克，蛋液50克，糖30克，耐高糖酵母3克，斑斓粉5克，黄油20克
[一R]除黄油和酵母、斑斓粉以外所有食材混合，冰箱冷藏一夜（我冷藏了10小时），面团剪小块，加入黄油和酵母揉出手套膜，取一半的面团加入斑斓粉揉均匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟。
[二R]两份面团擀成如图长方形，面团重叠，切成条状，顶部不切断，扭一扭，从上向下轻轻卷起，放入面包机桶内，发酵到7分满。
[三R]启动烘烤模式35分钟就好啦！出炉后震几下，脱模晾凉切片，密封冷冻保存。
颜值高，口感细腻松软，奶香浓郁，老人小孩都喜欢吃~
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joyce
真棒👍👍👍👍👍👍
程非白
太棒了
普捞脆薯亡液
好柔软