每周学习中药材 💜“味苦如胆”云南本草——滇龙胆 🍃龙胆，因叶如龙葵、味似苦胆而得此名。是地球上最古老的植物之一，因此被誉为“植物界的活化石”，龙胆花还是著名的“高原四大名花”之一。 📚滇龙胆为云南道地药材，是“十大云药”品牌药材之一，在兰茂《滇南本草》药典中，滇龙胆被详细记载，“味苦，性寒。泻肝经实火，止喉痛。煎点水酒服。” 📖据《本草纲目》记载，龙胆具有“治骨间寒热、惊病邪气，继绝伤，定五脏，杀虫毒”功效。 😋😋😋【食用推荐】 ✔️1.龙胆冬瓜冰糖饮 参考《中医药膳秘方》制法：龙胆草5克、冬瓜125克、冰糖50克，将冬瓜切碎与龙胆草同煮，去渣取汁，加冰糖搅匀。 使用注意：脾胃虚弱及无湿热实火者需忌服。 ✔️2.  葱油龙胆鱼 材料：龙胆鱼、黄酒、蒸鱼豉油、盐、葱花、葱段、姜丝、植物油、猪油。 做法：1.将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。2.切几片姜垫在鱼身下面，鱼身放上姜丝、葱段，肚子里放2片姜和一根小葱。3.蒸锅加水烧开，放入龙胆隔水蒸8-10分钟分钟取出。浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，小煎锅放油烧至高温，浇到葱花上即可。 ✔️3.龙胆菊花茶 材料：泽泻18克，野菊花3g，龙胆草2g，冰糖适量。 做法：所有材料冲洗干净，沥干，放进茶壶里，倒入沸水后盖上盖子，闷10-15分钟，取茶杯，放一块冰糖，然后冲入泡好的汤汁，等冰糖溶化后就可以饮用了。 适宜人群：夏季盗汗，解暑等。