叫醒我的不是闹钟 是今天的早午餐 今日菜单： 小鸡玉米面麦芬🥯 牛油果🥑 烤肠🌭 豌豆苗🥗 酱油菠萝🍍 - 小鸡麦芬(6个) 材料： 玉米面100g、高筋面粉150g（我替换了10g为全麦粉）、酵母2.5g、盐2g、鸡蛋1个、清水120-130g（预留10g根据面粉吸水性调节） 做法： 1️⃣以上材料全部混合后揉成无干粉的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏水合30分钟 2️⃣发酵完成后将面团稍微揉一揉，面团就光滑了 3️⃣将面团分一小块出来，分别加入南瓜粉和竹炭粉 4️⃣进行第一次发酵室温发酵至两倍大 5️⃣发酵好的面团按压排气分成小面团，团圆后备用 6️⃣面团全部造型好后摆上烤盘进行第二次发酵，30度40分钟，发酵至两倍大 8️⃣轻轻拍扁，铺上油纸，上面压一个烤盘，放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟 9️⃣烤好的面包放凉后就可以啦 🔟平底锅将烤肠和鸡蛋煎熟，豌豆苗稍微炒一下，喷上酱油就可以啦！ - 在潮汕，菠萝和酱油是绝配，看似黑暗但实则是真的很美味，酱油和水果的结合，会使得水果的味道更浓郁、口感更丰富 蘸过酱油的菠萝吃起来就不会扎嘴可以抑制涩感，吃不惯酱油菠萝的可以尝试酱油牛油果，吃起来就是妥妥的刺身三文鱼呀！ 这次用的是海天秒嗞给水果吃的酱油，海天也真的太贴心了吧！喷雾瓶包装干净又卫生，吃多少嗞多少，喷雾均匀，能照顾到每块水果，还是特级酿造酱油，喷在水果上特别提鲜！小小一瓶很方便外出携带，zui重要的是配料表还很干净，0添加防腐剂，吃起来敲放心💕麸质过敏的姐妹就可以选择无麸质的喷雾酱油啦！