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辣椒炒肉超级下饭的家常菜三碗米饭不够吃

2024-07-02 09:32:36 鸿振聊美食美食

🍃食材: 瘦肉、青红辣椒、姜蒜、干红辣椒 🍃做法: 1、瘦肉切片、青红辣椒切斜段、姜切丝、蒜切片、干红辣椒切段。 2、切好的瘦肉里加一勺生抽➕一勺料酒➕大半勺蚝油➕半勺蚝油➕半勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。 3、锅中倒入适量油，油热下入腌制好的瘦肉滑熟盛出。另起锅重新倒入适量油，油热下入姜蒜和干红辣椒炒香，放入青红椒炒至断生，倒入滑熟的瘦肉，放两勺生抽➕少许老抽大火翻炒均匀。再放少许盐和鸡精，大火继续翻炒均匀即可。