绿豆汤这样喝，清凉、解暑，还降脂！ 在夏季，清凉可口的绿豆汤是大家消暑不二的选择，但是绿豆汤喝不对，反而会伤身！ 今天，就来聊聊绿豆汤的“三不”原则，以及哪些人群需要特别注意。 绿豆汤的“三不”原则 一、忌冷饮 冰镇过的绿豆汤虽然口感冰凉，但容易对脾胃造成刺激，特别是对于那些本身就属于寒凉体质的人来说，更是雪上加霜。因此，建议绿豆汤晾至室温后饮用，既能保持其清爽口感，又能减少对脾胃的伤害。 二、忌加盐 煮绿豆汤时，有些人可能会习惯性地加入一些盐来调味。然而，这样做却会破坏绿豆中的水溶性维生素，降低绿豆汤的营养价值。如果想让绿豆汤更加甜美，可以适量加入一些白糖。 三、忌与药物同服 绿豆汤具有清热解毒的作用，但如果与药物一同食用，可能会分解药物中的钙、钾等成分，从而降低药性。因此，在服药期间，最好避免饮用绿豆汤。 不宜喝绿豆汤的人群 月经期的女性：绿豆性寒，容易导致气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。因此，在月经期间的女性最好避免饮用绿豆汤。 体质寒凉的人：由于绿豆本身性寒，体质寒凉的人饮用后容易引起腹泻等现象。建议这类人群在饮用绿豆汤时加入一些温性的食材如红枣、枸杞等来中和其寒性。 体质虚弱的人：体质虚弱的人一般肠胃功能较弱，难以在短时间内消化掉绿豆蛋白。因此，他们饮用绿豆汤后容易出现消化不良、腹泻等症状。建议这类人群在饮用绿豆汤时控制好量，并搭配一些易消化的食材一起食用。 如何正确饮用绿豆汤？ 清热祛湿版 材料：绿豆、水适量、白糖少许。 做法：将绿豆提前放入冰箱冷冻成冰坨，然后取出放入锅中。待绿豆煮开花后，加入大量清水并大火烧开。撇去浮沫后，根据个人口味加入白糖调味即可。这款绿豆汤具有清热解毒、祛湿的功效，非常适合夏天饮用。 防暑汤版 材料：海带、绿豆、冬瓜、红糖适量。 做法：将海带洗净、浸透并切块；冬瓜洗净去皮并切块。将海带和冬瓜放入锅中并加入适量的清水，煲至烂熟后加入红糖并再煲片刻即可。这款防暑汤具有消暑解渴、利尿消肿的功效，非常适合在夏天炎热时饮用。建议分次服食以更好地发挥其功效。#中药##科普中药知识#
