不要拦我，我要告诉全世界这个做法……巨好吃
梨聊美食
2024-06-24 16:25:30
姐妹们，今天给大家出一个酸菜滑肉，味道鲜美，酸酸开胃，家里的小朋友都很喜欢吃，喜欢的姐妹可以尝试做一下
🌶️食材：梅花肉，酸菜
👩🍳做法：
1⃣️ 买回来的梅花肉切片，放入盐、胡椒、料酒抓匀，腌制10分钟，再倒入很浓稠的红薯淀粉抓匀。起锅烧水，水开，火关最小。将腌好的肉片展开顺放入锅中。小火煮至定型，捞出备用。
2⃣️起锅烧油，油热，将准备好的蒜、葱，酸菜炒出香味，可以多炒一会儿，然后加入冷水熬开。熬开之后再熬个四五分钟，熬出它酸菜的味道。倒入滑肉煮3~5分钟，调味就来一点鸡精和葱即可，喜欢吃辣的姐妹完全可以使用一些泡椒在里面
这样就是酸酸辣辣，真的巨开胃，而且这个肉是很嫩滑。家里的小朋友吃就不放辣椒，没有小朋友的姐妹就放辣椒，喜欢的姐妹尝试一下吧
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