🍃食材: 鸡翅尖、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、一小块火锅底料 🍃做法: 1、鸡翅尖里放入葱姜➕一勺料酒➕一勺生抽➕少许黑胡椒粉➕少许老抽➕大半勺蚝油➕一勺淀粉抓拌均匀,腌制30分钟。 2、锅中多点油，油温6成热倒入鸡翅尖，炸至金黄色捞出。 3 锅中留少许底油，下入姜蒜、干红辣椒、花椒小火炒香，放入一小块火锅底料炒出红油，倒入炸好的鸡翅尖，加一勺生抽➕一勺辣椒粉（不吃不放），加少许鸡精和盐翻炒入味，最后撒入葱段和白芝麻翻炒均匀即可。