自从天通苑半截塔市场取缔，那个卖粽子的，托人打听也找不到，我在北京就找不到愿意跑过去买的粽子了。 那个市场的粽子首先是新鲜，糯米新米，粽叶新叶，新，是能吃出来的。大概是头天晚上做好，放锅里闷了半宿，一早出锅拿到集市卖，于是味道又清新又浓郁。包的也很结实，但不死性不结块，解开粽叶，米粒是完整的，像切糕的状态，又比切糕增加了清香。回去加热后粽叶还是冒香气的，不似工厂出货一股腐气一团死性的粽子。 那是个真心做粽子卖的人。有五六十岁，人很壮实，有人看见他现在哪里卖粽子吗？ 今年自己包了一些纯米的白粽子。又想换换口味，网购了一袋草灰粽子，也是没馅，想甜就蘸白糖。 关于北京的粽子，还想念很久以前偶然买到的小米枣粽，在真武庙的小街里。 两位大妈坐在槐树下马扎上，从水盆里取米取小枣取粽叶，聊着天包粽子，也不吆喝，甚至头也不抬。她俩就包一种小米小枣的。从家拎出来一个煤火炉子桶，坐上大锅，现包现煮现卖。 看官说了，买的多了肯定来不及，其实她们也不图这个，就是端午节出来玩玩。 街头这一幕是十来年前，现在说也可归类到老北京里，在北京可能再不会出现这样的画面了。买粽子啊，能买到一早出锅的算您好运气。您今年的粽子好吃吗？
