23年连锁咖啡品牌门店规模增长情况
之桃评职场
2024-05-29 19:29:24
1️⃣ 2023年,是中国咖啡市场“疯狂”拓容的一年。去年年底,中国咖啡店数量一跃超过美国,成为全球咖啡馆数量第一的国家。
2️⃣ 从门店总量来看,根据壹览商业跟踪的20家连锁咖啡品牌以81.69%的增速从2022年底的21250家门店扩张至38609家门店。
从单品牌门店扩张来看,有13个连锁咖啡品牌完成了净增门店量为正。其中,除了库迪在一年内实现门店从87家到7064家的爆发性增长外,有10个品牌增速呈两位数增长,1个品牌增速呈三位数增长。
3️⃣ 受益于供应链、物流配送体系、企业连锁管理水平逐渐走向成熟,加之资本助推,整个餐饮领域开始走向直营与加盟合伙模式。
4️⃣ 咖啡口味本土化探索成为主流,与茶饮产品边界逐渐模糊。咖啡口味的本土化探索是指针对中国消费者的饮用习惯,融合了咖啡与茶饮或其他新口味的本土化产品,轻度咖啡用户和不喝咖啡的人对此接受度高,可从根本上扩大客群规模。
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