前言
整个零售行业还在为加班、人员流失焦头烂额，胖东来再一次抛出颠覆行业认知的制度。9月30日晚，创始人于东来公开发文宣布，2027年3月起，胖东来全体人员包含一线员工、各级管理层统一执行每周五天工作制，每日工作7小时，每周合计工时压缩至35小时。我国现行法定标准工时为每周40小时。这份新规不是临时福利，而是正式写入企业管理制度。消息一经传出迅速冲上各大平台热搜，无数打工人投去羡慕目光。大众的疑问接踵而至。一家实体商超凭什么敢于主动压缩工作时长。这份让人向往的模式，国内千千万万企业能不能直接照搬复制。
正文
翻开胖东来公开的经营数据，就能读懂这份底气从何而来。2025年胖东来全年营收达到235.31亿元，同比增幅38.7%，短短三年时间业绩实现三倍增长 。企业账面不存在任何银行贷款，账上留存41亿元现金储备，净利润达到15亿元，净利率稳定维持在5%左右 。时代广场单店一年销售额突破51亿，这份单店成绩，远超很多上市零售企业数百家门店的销售总和。
亮眼业绩的背后是高出当地水平一大截的员工待遇。企业披露数据显示，胖东来普通员工税后月均收入接近9886元，店长月均薪资可达78058元。许昌本地普通岗位月薪大多徘徊在5000元上下，两者差距一目了然。薪资之外，人员稳定性形成强烈反差。零售行业普遍离职率常年维持20%以上，胖东来2025年前五个月离职率仅0.70%，低到不足行业平均水平的零头 。高薪资搭配极低流失率，进一步拉高整体人效，企业经营进入正向循环。
企业内部还发生过一场极具讨论度的万人匿名投票。今年3月胖东来面向上万名正式员工发起调研，给到员工两个方向选择。降薪换取更多假期，维持现有的薪资假期不变。最终82.38%的员工选择保住现有收入，拒绝降薪换假期。多数员工的选择没有阻挡企业推进工时改革的脚步。胖东来做出让人意外的决定。原有薪资标准不作下调，额外给全体员工增加休息时间，直接落地每周35小时的全新制度。钱不会变少，休息还要变多。这样的操作放在国内商业环境里实属罕见。
更有意思的细节藏在企业经营策略之中。2025年初于东来对外表态，希望把全年销售额控制在200亿以内。背后的出发点不是嫌弃利润微薄。而是销售规模持续冲高会直接加重员工的工作负荷，带来大量加班现象。市场的消费热情却不受人为控制，当年11月，胖东来提前50天突破200亿销售关口，全年营收冲到235亿。送上门的市场红利挡不住，企业就换一种思路应对。通过缩短工时、调整门店运营节奏，把多出来的业绩红利返还到员工身上。
市面上很多企业经营逻辑围绕成本压榨展开。不断压缩人力支出，延长员工工作时间，追求短期利润最大化。胖东来的思考逻辑完全调转方向。管理层反复核算员工的生活质量，把劳动者的幸福指数纳入企业经营的核心指标。很多网友看完新闻，第一反应模仿排班表，照搬每周35小时的作息安排。真正的壁垒从来不是一张简单的排班表格。这套制度成立需要多重现实条件托底。充裕的现金储备，健康稳定的利润空间，顶尖的单店产出能力，克制的扩张欲望，还有愿意把经营成果分享给基层员工的分配决心。
国内大量中小企业背负沉重负债，利润微薄，还要不停开店抢占市场份额。生存压力之下很难拿出足够资源支撑高薪短工时模式。照搬工时制度，却没有配套的收益分配体系，最终只会演变成降薪裁员，达不到胖东来的实际效果。这份模式是特殊土壤培育出来的样本，不是可以直接复制粘贴的通用模板。
结语
胖东来的35小时工作制，不只是一次企业福利升级。它给整个市场抛出值得深思的现实命题。企业增长和员工幸福不是非此即彼的对立关系。商业追求利润无可厚非，但利润的流向可以拥有更多选择。市场上从来不缺少追逐规模、追逐财富的经营者。愿意主动为员工休息主动约束企业增长速度的经营者少之又少。
胖东来的案例很难全盘复刻，但它带来的启示具备普适意义。企业对待劳动者的态度，终究会投射到经营结果之上。高薪短工时是结果，善待员工才是根源。更多企业未必能做到每周35小时，但至少可以看见一种可能性。生意，不一定依靠透支劳动者的时间与身体，才能做大做强。
