#这5种炎症可能会演变成癌症##全民营养提升计划##健闻登顶计划#
日常要避开“促炎”饮食
1、高糖高脂肪食物
白米饭、馒头、白面包、通心粉、蛋糕、饼干等含有大量淀粉的精制碳水食物，单独进食后促使血糖快速升高，高血糖易造成细菌病毒生长，促发胰岛素、肾上腺素释放，导致体内炎症因子增多，加重炎症反应。高脂肪饮食会导致小肠中细胞的应激反应与病毒感染的反应方式相同，引起免疫分子的产生，导致全身炎症。
《中国居民膳食指南(2016)》建议，每人每天食用烹调用油为25-30g，相当于普通的白瓷勺2~3勺左右。
2、各种加工肉类
在消化加工肉类的过程中，会产生大量的亚铁离子和强烈致癌物亚硝胺，通过诱发DNA互补碱基对间的交联，在炎症反复的情况下启动细胞癌变进程。
日常可以减少红肉、加工肉的摄入比例，提高白肉如鸡、鸭、鹅、鱼等在总肉摄入量中的比例。
