#中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源##健闻登顶计划#
反式脂肪会导致肥胖、炎症、肝脏损伤、心脏病、糖尿病、痴呆和猝死,增加癌症风险;长期摄糖过量不仅会加速衰老、肥胖,还会增加龋齿、痛风、糖尿病、心脏病及多种癌症的风险。
常见的反式脂肪有奶精、白油、植脂末、起酥油、麦淇淋、氢化油、氢化菜油、植物黄油、精炼植物油、人造脂肪、精炼植脂末、植脂奶油、植脂奶精、氢化棕榈油、代可可脂、植物奶油、氢化植物油、人造酥油、固体菜油、精炼棕榈油、氢化起酥油、人造奶油、人造黄油、人造牛油、精炼椰子油等。
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