每个民族都有自己的苦难史，很多传统美食的诞生，往往伴随着贫穷和饥饿。
穆斯林不吃猪肉，根本原因在于最初当地气候不适合养猪，养猪过于浪费资源反而会让人陷入饥饿。
东北人喜欢吃酸菜，很大原因是因为当地气候导致，如果不把蔬菜用腌渍的方式保存，冬天就很难能够补充维生素。
如今很多人喜欢吃的“臭豆腐”，我相信诞生之初，一定不会是“美食家”刻意发明，很大概率是豆腐保存不当而不舍得丢弃，意外发现“臭味儿”美食。
南方人民喜欢吃的腊肉，只不过受当初的保存方式限制，只能用盐和风干的方式保存，如果古代人民有冰箱，谁会选择吃齁咸的黄曲霉素超标的肉呢？
部队锅作为特殊历史时期下的产物，其实就是朝鲜人民（或者说大韩民国吧）的血泪史，别管它是不是泔水，它确实使一群人免于饿死。
所以我觉得部队锅一定是伟大的。
同时期的我们志愿军，吃冻土豆和炒面，不是也一样很伟大吗？
苦难不值得歌颂，但是克服苦难的人民值得歌颂。
“泔水锅”能够不断发展，成为一道特色美食，并且能够作为“新韩餐”的代表，输出东南亚乃至全球，我觉得是伟大的。
我不喜欢崇洋媚外，但也不喜欢这种嘲笑别国的傲慢态度，这迟早会害了我们。
国外的月亮不比国内圆，但国内的屎也不比国外香。
我们不嘲笑的是韩国的泔水，但可以嘲笑的是韩国人不以为耻反以为荣的虚荣心，往大了说也是对最近韩国偷文化的有力反击。
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