会做它,就会上百种糯叽叽😎😎
顺香说美食
2024-05-10 13:04:42
这个糯米皮方子可包万物[派对R] 包奶油就是雪媚娘 包水果就是糯米糍 包红豆 芋泥就是大福[得意R]
不用蒸 平底锅炒一炒几分钟就能搞定 巨简单!
[种草R]材料:【糯米皮】糯米粉50g、玉米淀粉15g、牛奶90g、糖20g、黄油10g【手粉】炒熟糯米粉适量
[向右R]做法:
1、饼皮材料除黄油外混合均匀,过一遍筛,放入不粘锅小火边加热边搅拌,炒至成团,大约三分钟左右,关火加入黄油用铲子翻拌,不烫手后上手把黄油揉进面团里,拉扯面团至拉丝状态。
2、分成小剂子擀平,放在模具里面包入喜欢的馅料收口,再倒扣一下就做好啦~
Tips[暗中观察R]
1、擀皮的时候,案板、擀面杖和手都涂上手粉防粘
2、模具我就用的家里的小杯子,模具里面也要涂点手粉,不然可能会黏得拿不出来哦
3、如果包水果、红豆、芋泥,皮可以擀得厚点哦
0
阅读:4
陈三岁
第一次看到用炒的!!
井井不二?
今天实验了一下,成功了,多谢分享!!
宝
小姐姐,没有不粘锅,可以上锅蒸20分钟吗