小米是五谷之王，有补气血养脾胃的作用，搭配山药做成米糕，便是一道养生的美食[点赞R][点赞R]作为早餐或下午茶都是不错的选择～ 🔶食材： 1.黄色层： 小米80 干山药40 糯米粉40克 糖粉15克 水50毫升 2.白色层： 粘米粉60克 糯米粉20克 糖粉10克 水30毫升 🔶步骤： 1.将小米，山药倒入研磨杯，打磨成粉。 2.磨好的小米山药粉混合糯米粉40克，糖粉15克，加清水50毫升搅匀。 3.最终状态是捏合成团一碰即散，不同品牌食材吸水性可能有差异，应根据状态调整水量。 4.粘米粉60克+糯米粉20克+糖粉10克混匀，加水30毫升调成相同状态。 5.两种米粉分别过筛一遍。 6.竹蒸笼里铺蒸笼布，放上8寸方形慕斯圈，倒入一半白色米粉，抹平。 7.倒入全部黄色米粉，抹平。倒入剩余白色米粉，抹平。切分。 8.大火蒸30分钟左右即可。