在昆仑山北麓，新疆铁门关市南屯镇的戈壁滩上也出产“海鲜”了。今天，我们去二师铁门关市三十八团场石门水库，了解一下新疆南疆这个三文鱼养殖基地的秘密。
石门水库三文鱼养殖基地，地处塔克拉玛干沙漠南缘，属新疆生产建设兵团第二师三十八团南屯镇。依托石门水库得天独厚的自然条件，新时代兵团人成功在戈壁荒漠中，培育出高品质的三文鱼，打破了南疆昆仑山下不产高端冷水鱼的固有认知。

三文鱼，属于典型的冷水鱼类，对水温、水质、溶氧量的要求极高，一般只生长在高海拔、无污染的冷水湖水域，或者特有的海域。石门水库的水源，来自昆仑山冰雪融水，水体纯净通透、杂质少、水温低，全年水温长期维持在适宜冷水鱼生长的区间。石门水库水温凉爽恒定、水体溶氧量充足，完全符合三文鱼的生存、生长环境，这为戈壁滩养鱼创造了先决条件。
在三文鱼养殖过程中，当地采用了标准化深水网箱生态养殖模式。在水库开阔水域，布设专用养殖网箱，远离岸边泥沙，保证鱼类生长环境干净稳定。工作人员实行精细化管护，科学投放专用生态饲料，实时监测水温、水质、溶氧变化，动态调整养殖方案，保障鱼苗健康快速生长。同时，配套完善的生态治理设施，集中处理残留食饵和排泄物，做到养殖发展与生态保护两促进、两不误。
依托优质的昆仑山冰雪融水滋养，南屯镇石门水库养殖的三文鱼肉质紧实、口感鲜嫩、品质非常得优良。等到三文鱼生长至上市规格后，通过统一捕捞、即时冰鲜、冷链运输的方式，快速销往新疆各地州市，以及远销全国各地。
曾经干旱少水的戈壁荒漠，如今变身为优质冷水鱼养殖基地。铁门关市三十八团南屯镇，立足有限的自然资源，因地制宜地发展特色冷水鱼产业，把生态资源劣势，改造转化为富民兴产的产业优势。这不仅丰富了当地农业产业结构，更是拓宽了团场职工群众增收渠道，从而打造出南疆戈壁特色水产品养殖的亮眼名片。

这里的每一尾三文鱼，都是天山雪水与荒漠阳光共同孕育的奇迹。当冰冷清澈的雪水缓缓流过养殖池，鱼儿在纯净的水中悠然游弋，肉质紧实、纹理如霜。切开那一刀，橙红鲜亮的色泽扑面而来，仿佛大漠孤烟里忽然落下的一抹晚霞。
谁说新疆南疆只有黄沙与胡杨？铁门关市南屯镇的三文鱼，正是这片土地上最动人的奇迹。谁说三文鱼只属于北海道的清流，挪威的峡湾？在新疆南疆这片广袤而神奇的土地上，铁门关市南屯镇正悄然书写着戈壁荒野养高质冷水鱼的新时代传奇。
兵团儿女打破了地域的想象，让远方的味道扎根于新疆，又带着独有的“新疆海鲜”气质走向四方。一尾三文鱼，一座南屯镇，一份来自西域的鲜美馈赠，足以让每一位品尝者由衷感叹：此味本应海里有，南疆幸得遇知音！