家常晚餐五一假期的健康饮食
元德谈美食
2024-05-03 12:20:05
今日晚餐【后附图文做法】
水蒸蛋
蒜泥白肉
葱烧蛏子
秋葵娃娃菜烩肉片
总有宝子留言问我水蒸蛋怎么才能做出嫩滑的口感。
其实水蒸蛋很简单，只需记得蛋液和水的比例是1:1.5即可，或者跟我一样选择1:1.25的比例。
举个例子，即100g蛋液就加125g左右的清水。
这样做出来的水蒸蛋嫩滑、易成型，口感很好。
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