🍃食材: 虾、蒜苔、芹菜、葱姜蒜、小米椒、干红辣椒、花椒 🍃做法: 1、虾洗干净后去虾线和开背，芹菜和蒜苔切段、葱姜蒜、小米椒和干红辣椒切好备用。 2、锅中倒入适量油，油热下入虾炒至变色盛出。 3、另起锅放入少许油，油热下入葱姜蒜、干红辣椒和花椒小火炒香，放入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入蒜苔、芹菜和小米椒炒至断生，放入炒好的虾，加一勺生抽➕一丢丢老抽大火翻炒均匀，最后放少许白糖和鸡精翻炒均匀即可。