早餐控量成效不错，肠胃不饱胀，感觉比较舒适，原来之前的食欲太好，人体真正需要的并不需要太多。 - 早餐： 黑咖 / 大列巴 / 荷兰豆炒蘑菇 / 煎蛋 - 【荷兰豆炒蘑菇】 1、荷兰豆去两头和两侧的茎丝，洗净，蘑菇洗净撕小片，攥干水 2、锅烧开水，加1小匙盐、几滴油，放入蘑菇烫半分钟，再放入荷兰豆烫2分钟，捞出浸入凉水，降温后沥干水 3、炒锅烧热，加油，下入荷兰豆、蘑菇，中火翻炒几下，淋入少许开水，翻炒约1分钟，加盐炒匀即可。 - 荷兰豆焯水有两个作用：一是起到杀菌消毒的效果，再是可以让荷兰豆的色泽更碧绿清亮。捞出用凉水激一下吃起来口感也更脆爽。