天气一天比一天热起来，家里囤的食物得尽快消耗，不然容易变质。翻腾下柜子，米粉、面条之类的还有一堆，用来做早餐倒是快手。 - 🍜 早餐 黑咖啡 / 胡萝卜洋葱炒米粉/煎牛排 - ​🥕米粉用清水浸泡一晚，早上可减少煮制时间。 1️⃣、 早上取锅烧开水，捞出浸泡柔软的米粉，放入开水锅里煮3分钟，捞出再浸入凉水里，过凉后捞出沥干水（米粉清爽的关键所在） 2️⃣、 胡萝卜1根，白洋葱半个分别洗净切差不多粗细的丝 4️⃣、 取小碗，加入2汤匙酱油、1汤匙蚝油、3汤匙凉开水、少许莳萝粉、盐、黑胡椒，搅匀 4️⃣、 热锅加油，加入洋葱稍微翻几下出葱香味，接着放入胡萝卜丝，大约炒2分钟胡萝卜丝变软，锅里太干时边翻炒边淋入少许开水 5️⃣、 加入备好的米粉，倒入调好的料汁，翻炒均匀食材入味即可关火，出锅装盘，撒葱花就好。 🌸🌸