🍃食材: 牛肉、青红椒、大蒜、姜 🍃做法: 1、青红椒切碎、大蒜姜切末、牛肉切成小粒或者切碎。 2、切好的牛肉里放一勺生抽➕少许蚝油➕少许胡椒粉➕一勺淀粉抓拌均匀➕一勺食用油继续抓拌均匀。 3、锅中放入适量油，油热放入腌制好的牛肉炒至变色盛出。 4、另起锅烧油，油热放入姜末和蒜末小火炒香，下入青红椒炒香，倒入牛肉➕一勺生抽➕一点点老抽翻炒上色，最后放入少许白糖和鸡精大火翻炒均匀即可。