丑丑的却是顶级美味
顺香说美食
2024-03-22 12:09:47
之前为了消耗淡奶油 做的淡奶油蛋糕获得了超多宝宝的好评[大笑R] 这个奥利奥淡奶油蛋糕更绝了[偷笑R][偷笑R]
虽然丑丑的 但是奶香浓郁 比戚风更细腻 比轻乳酪蛋糕更清爽 强烈安利[赞R][赞R]
[种草R]材料：鸡蛋3个、低筋面粉75g、淡奶油180g、糖30g、柠檬汁几滴、奥利奥碎20g
[集美R]做法：
1、淡奶油中加入过筛后的低筋面粉，Z字法搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀。
2、蛋清加10g糖和几滴柠檬汁打发至大鱼眼泡状，再加10g糖打发至细小泡沫状，再加剩余糖打发至提起有小尖角。
3、取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。再加入奥利奥碎翻拌均匀。倒入6寸模具震出大气泡。
水浴法 140度烤70分钟就好啦
姐妹们都做起来吧 真滴超好吃😋
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小bb果
等我上岸，立马就开始。看起来就好好吃。
卷面兄( ?▽` )?
请问我的低粉是自发的可以么
崔女子
师傅可以蒸吗没有烤箱