首先，鹿肉在古代之所以受到欢迎，与当时的社会背景和资源匮乏有关。在古代，由于狩猎技术和捕猎工具的限制，猎取鹿肉成为了一种相对奢侈的活动。只有贵族和富人才有能力品尝到这种美食。此外，由于交通不便和信息闭塞，鹿肉也成为了当时的稀有佳肴。