糟头肉，即“槽头肉”，垃圾肉的一种，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，上面淋巴较多。（来源百度百科）
非正规的早餐摊点有可能用含有“糟头肉”的垃圾肉做肉包子。一般做肉包子不会全用“槽头肉”，而是把少量五花肉、肉皮等掺入“垃圾肉”中一起搅碎，然后加入调味佐料，搅拌后做成包子馅、饺子馅。蒸熟后，肉包子里的肉馅看上去跟好肉做成的馅差不多，市民根本看不出来也吃不出来。（来源百度百科）
2024年中央广播电视总台3·15晚会曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。（来源百度百科）
食品安全问题堪忧，特别是经常吃外卖的年轻人也要学会辨别，避免影响身体健康。要学会自己动手做，保证食品健康安全。省得一时力，毁了百年肠。
三只羊、东方甄选等直播平台都售卖了这个预制菜，他们根本不具备食品把关的能力，大家网购也要擦亮眼睛。
