土豆肉丝yyds，百吃不腻，铁锅炒的更香，一直认为铁锅开锅麻烦并且粘锅，但这口锅开锅很简单，并且特别好用，铁锅很耐造，也不用担心掉涂层，最重要的是铁锅炒菜真的会更香，有股浓浓的锅气香～
今天炒的这个土豆肉丝是一点都没粘锅，把我自己都给惊喜住了，一口好的铁锅真的让下厨房这件事变得
简单又快乐，爱了爱了！

食材：梅花肉 土豆
配料：葱段 生抽 老抽 耗油 胡椒粉 淀粉 豆瓣酱 鸡精 椒盐粉

1⃣️：油热放入腌好的肉丝炒变色捞出，留底油倒入蒜末花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油
2⃣️倒入土豆丝炒至断生，加入肉丝炒匀，加适量鸡精和椒盐粉调味，出锅前加葱段炒匀即可