麻辣鲜香的水煮豆花牛肉，超级下饭，牛肉嫩滑，豆花入味，太太太绝了～

食材：豆花 牛肉
配料：葱花 蒜末 生姜 火锅底料 干辣椒 花椒 生抽 胡椒粉 淀粉 盐 冰糖 白芝麻
1⃣️：牛肉切薄片清洗干净，加姜蒜水 一勺生抽 一勺胡椒粉 三勺淀粉抓匀，再加食用油抓匀锁水
2⃣️：锅中油热放入火锅底料炒化，再放入葱姜蒜干花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加水再加两勺盐 一勺胡椒粉 几颗冰糖，水开后转小火放入牛肉，牛肉煮熟捞出备用，放入火腿肠煮熟捞出，倒入豆花煮几分钟使其入味再捞出，碗中再倒入牛肉，加干辣椒 花椒 葱花 白芝麻淋上热油即可