🍋十几块的成本就能做出这么一大罐柠檬酱‼️
凌蝶谈美食
2024-03-02 12:07:44
吃了甜食会开心 柠檬酱 柠檬
笔记灵感 在家做甜品 抹面包酱
自制超赞果酱 自制果酱 自制甜品
作为一个不折不扣的柠檬控🍋
一定要和大家推荐这个柠檬酱做法‼️
用来抹面包和做甜品都很合适‼️
做完你会来感谢我的🙏🏻
🍋食材
柠檬6颗 鸡蛋6个 盐3g
细砂糖150g 黄油50g
🍋步骤
▪️柠檬用盐搓洗干净，擦丝器擦下柠檬屑，注意不要擦到白色的部分。
▪️柠檬压出汁，将柠檬汁、柠檬屑、盐和细砂糖入锅小火煮到边缘冒泡。
▪️打散鸡蛋，彻底混合均匀。
▪️关火后缓缓倒入鸡蛋液，边倒边快速搅拌。
▪️再加热至柠檬酱变得浓稠，加黄油混合。
▪️用筛网过筛一次，会让果酱变得细腻得多，不在意口感的也可以忽略。
🍋TIPS
▪️适用于500ml的果酱瓶，使用之前记得开水烫洗一次再擦干，确保无水无油。
▪️自制的柠檬酱没有添加剂，冰箱冷藏密封保存，尽快吃完。
0
阅读：0
