周末回乡下采到了超级鲜嫩的荠菜！之前很久没有下雨，地里很干，荠菜小且老，最近下了几场雨，大地焕发了新生。据我的经验，要挖春天的野菜，雨后的橘子地里，一定有惊喜。

春天是吃野菜的季节，一起来享受一顿荠菜盛宴吧！

🌿春日健康一人食分享：
▪️鸡蛋虾仁炒荠菜
▪️荠菜拌豆腐
▪️荠菜烧年糕

做法都在图片里了，荠菜的处理和保存也在图片里写了，大家冲鸭！

春天吃野菜，可以感受大自然万物复苏，生机勃勃的气息，是与新鲜生命力的联结，是幸福的、给人以希望和能量的。