最近天气大降温，总想喝点暖胃的汤汤水水，正好到了一只买的老母鸡，用它煲个汤招待大家～汤鲜味美，味道好极了！ 【今日菜单】 [拔草R]菌菇鸡汤 [拔草R]爆炒八爪鱼 [拔草R]荷兰豆炒彩椒 [拔草R]猪肉大葱生煎包 [拔草R]虾仁滑蛋 [拔草R]蒜蓉秋葵蛏子 [拔草R]水果拼盘 上次没吃够的生煎包今天又安排上了，今天的猪肉大葱馅一口爆汁～ 老母鸡汤受到了一致好评，一碗下肚全身都暖和起来了～杨博士的老母鸡是我经常回购的，快成为他家铁粉了，真正好的老母鸡是不用焯水哒，炖的时候少放些葱姜片去腥，出锅加适量盐调味即可，话说，炖出来的鸡汤 汤鲜油亮真的太鲜美了（不喜欢太油的也可以用勺子撇去多余油脂再喝）～满屋子都是这个香味。扯下来一个鸡腿，肉质紧实，唇齿留香是地道皖南土鸡没错了～ 今天的虾仁滑蛋用的🥚也是杨博士家的，新鲜的散养鸡蛋，香嫩细滑还没有蛋腥味，太丝滑了值得一夸～