江苏南京，一酒店服务员打扫卫生时，发现某单位在会议室开完会，剩下43瓶已经开封的矿泉水，为了方便收集，服务员只好把没喝完的矿泉水倒掉，好巧不巧的被市场监督局抓个正着，以浪费食品为由，对酒店作出行政处罚，酒店喊冤：“是参会人员喝剩的水，不能怪到我们头上。”市场监督局人员却说：你们不提醒他们不能浪费粮食，你们就有责任。
（案例来源：star星视频）
会议室里传来张经理劈头盖脸的训斥保洁兰姐的声音：“你怎么这么麻利呢？早不收拾，晚不收拾，非得赶在市场监督局来的时候收拾，这下好了，酒店被罚款了，你这个月工资别想要了！”
保洁兰姐一听扣工资，那可是他们一家的生活费啊，工资没了，全家只能喝西北风了，张姐再也抑制不住委屈。
把手里的抹布死劲摔在地上，坐地上就嚎啕大哭：“你比刚才那帮人还不说理，我哪里有错了，我本份做事，麻利也是错了？你还让不让人活了，还扣我工资，那我不干了。”
酒店经理看兰姐撒起泼来，也是招架不住了，今天这事确实不能怪兰姐，可是自己心里憋屈啊，也就是随嘴发泄一下，这回更窝心了，赶紧扶起兰姐。
跟兰姐道歉：“兰姐，对不起啊，我不该冲你发火，咱们都没错，就是咱们今天倒八辈子血霉了！
事情是这样的。
今天，某单位在酒店会议室开了一上午的会，会议刚刚结束，张姐就拿着打扫工具到会议室打扫，兰姐是个干净、勤快的人，她干的活从没有人挑得出毛病。
这不，仅仅一会的功夫，会议室就恢复了它原有的秩序与光彩。
座椅排列得整整齐齐，桌子上的杂物消失无踪，只留下光洁如新的表面，地面被拖得闪闪发光。
此时的兰姐被累得满头大汗，还差一件事没处理，处理完就可以喘口气，歇一会了。 上午开会的一共48人，每个人面前都有一瓶水，谁知，开完会后，只有5人带走了水瓶，43人都没打开喝了，既没喝完，也没带走。
兰姐费力的将瓶子收集在一起，为了方便收集，就把一个一个把剩下的水倒掉。
当兰姐正正专注的忙于手头活计时，被身后的一声大喊，吓得浑身一哆嗦。
“谁让你这样浪费食品？“兰姐急忙回头寻找声音的来源，只见一群穿着制服的执法人员，走了进来。
其中一人，拿着执法记录仪对着现场一直摄像，兰姐从来没见过这种场面，着实被吓坏了。
这时酒店负责人张经理也闻声赶了过来。
其中一位工作员黑着脸，厉声训斥：“你把剩下的矿泉水倒掉，你这是在浪费食品，你知道吗？”
兰姐唯唯诺诺的说：“我没浪费粮食，这些矿泉水都是开会的时候喝剩的，我只是为了方便收集，将喝剩下的水倒掉而已，这不能算是浪费食品。”
张经理连忙随声附和：“这真不是我们酒店喝剩的，有监控为证，另外，我们酒店食品非常安全。”话里话外的意思就是我们是合法经营，经得起检验。
为首的人一脸不屑：“安全吗？我们正是接到了群众的举报，你看，我们刚一进来，就发现你们在浪费食品！”
兰姐算是看明白了，这群人就是故意找茬啊。
兰姐心里有团怒火在熊熊燃烧，声音也不由得大了几分：同志，这水已经被打开喝过，也不能再给别人喝，不把它倒掉，那你说，该怎么处理？”
那人铁青个脸说：“你可以拿来浇花，浇树，为啥非要倒掉？你这行为，就是浪费食品！”
张经理说：“你要说浪费也不是我们浪费在先吧，是开会的人先喝剩下的，若真追究责任也是先追究他们吧？”
其中一个站在领导身边的人说：“那你们有没有提醒他们不要浪费呢？你们有没有张贴禁止浪费食品的标语呢？”
“你们没有张贴标语，那也是违法！”
执法人员不容申辩，直接开出罚单，并处以警告处分。
同时要求酒店，立即整改。
1、酒店没有在醒目处张贴禁止食物浪费的标语，是否是酒店的失职？
酒店没有张贴，禁止浪费食品的标语，确实是一种失职，没有尽到提醒义务，确实不对。
《反食品浪费法》第28条，餐饮服务经营者，未主动对消费者，进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上，地方人民政府市场监督管理部门，或者县级以上，地方人民政府指定的部门，责令改正，给予警告。
兰姐倒水这件事情，又被市监局的执法人员撞到，又发现酒店没有尽到提醒义务，是酒店的失职。
市监局以此为理由，对酒店进行了处罚，责令改正，并警告处罚。
2、兰姐将矿泉水倒掉，是否妥当？
《民法典》第9条规定：民事主体从事民事活动，应当有利于节约资源、保护生态环境。
显然这43瓶矿泉水已经开封，肯定不能给人喝，像执法人员所说，将倒掉的矿泉水，用来浇花浇树，那肯定是没有问题的。
3、这起事件的前因后果可谓一目了然。
这43瓶水的起源是那些开会的人员，他们不仅随意开启了瓶盖，还留下了一半未喝完的水，更过分的是，他们甚至懒得将这些水带走。
如果这些参会者能稍微有些责任感，将水带走，那么这一切的纷扰都不会发生。
这种处理方式，不仅让人难以接受，更是让人感到愤怒和不满。
（文中均为化名）
