📖菜花被认为可有效抗肥胖
为何菜花特别有效呢？研究发现，菜花中含丰富的萝卜硫苷，在烹饪、咀嚼后，被菜花细胞或人类肠道中的黑芥子酶催化而产生的萝卜硫素，具有预防肥胖的效果。

针对肥胖导致的发炎问题，研究发现，萝卜硫素可激活抗炎反应；降低肥胖饮食导致的体重增加、提高胰岛素敏感性等。

参考书籍📚《减糖健康餐》

今日抗炎减脂早餐分享
🟡姜黄鹰嘴豆菜花饭
加入了姜黄，抗炎效果更佳，味道更好。
加入了鹰嘴豆，增加优质碳水，饱腹感更强。
黑胡椒盐调味，促进姜黄素的吸收。