想要告诉全世界，沙茶牛肉煲真的巨巨巨好吃
非儿评美食
2024-02-17 12:05:34
🔥过年吃鸡吃腻了，今天安排一道巨简单又下饭的【牛肉鲜虾煲】❗️牛肉嫩滑，虾肉鲜香，搭配沙茶风味，连汤汁都能拌三碗饭🍚，公主请收藏[害羞R]
📝【食材】：鲜虾，牛肉，沙茶酱，姜葱蒜
👩🍳【做法】：
1️⃣鲜虾去壳开背，挑虾线，加少许黑胡椒粉腌制备用
2️⃣牛肉横纹切片，参考图片腌制备用
3️⃣砂锅热油爆香姜葱蒜，铺上配菜（按个人喜好添加），再铺上牛肉和虾肉（尽量铺平，受热均匀，以免不熟）
4️⃣淋上酱汁（1勺生抽+半勺蚝油+半勺沙茶酱+适量清水），加盖中火焖5分钟，沿锅边淋一圈米酒，撒上葱花即可✅
⚠️牛肉要嫩滑，腌制和煮的时间都很重要，避免煮太久，不然就会又老又柴嚼不动哦～
[斜眼R]做法简单又好吃，新年吃腻了鸡鸭鹅换换口味吧～
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