1、张摊摊麻辣烫创始人张姐则透露，“我们实际的下滑大概是去年的10%，还算好的了，问了一圈，去年打价格战的那一批门店，普遍下滑40%-50%。太摧毁心态了！”
2、一个去年7月份刚开业的火锅店老板哭诉：去年投资90万做店，一开始生意不错，到了9月之后生意逐步下滑，好不容易熬到2024年，想着过年前聚餐多，生意应该有好转，然而，现在每天也只能卖2000块钱左右。想放弃，不甘心，想转型，却连现金流都撑不下去了。
看了老板内参这个报道还是很有感悟的，现在餐饮除非你超级有特点，超级味道好，否则，靠着平庸的产品和选址定位，基本上活不过1年
