今天做了0⃣️糖0⃣️油的米菲兔皮塔饼 做出来的饼像气球一样鼓起来 敲可爱 里面夹上莎莎酱和牛肉 吃起来清爽热量还低 皮塔饼做起来很简单 新手也能成功哒 - 材料：200g高筋粉（可140g高筋粉、60g全麦粉）、140g清水、盐2g、干酵母2.5g 步骤： 1️⃣清水混入干酵母，搅拌均匀 2️⃣高筋面粉中加入盐，再加入酵母水，用筷子搅拌至无干粉状态，直接上手揉成团 3️⃣团圆后松弛个10分钟，再将面团揉成光滑状态，放入烤箱30度发酵1小时至两杯大 4️⃣案板上撒上面粉，将面团分成4份（留一小块拿来做耳朵），按压排气后滚圆，盖上湿布松弛10分钟 5️⃣松弛好的面团撒上少许面粉，用擀面杖擀圆擀薄，再给面团添上耳朵 6️⃣烤箱210度空烤20分钟，烤箱预热好后，一个一个放进去各烤5分钟，烤到鼓起来就可以啦